skandinavisches Vintage Design der 50er und 60er Jahre
Das Fondue in seiner ursprünglichen Variante mit Käse stammt aus den Westalpen. Die spätere Version mit erhitzter Bouillon oder Öl und darin eingetunktem Fisch, Fleisch oder Gemüse wurde in den 60er und 70er Jahren sehr populär.
Hier einige Fonduetöpfe aus dieser Zeit:
Die/der DesignerIn dieses Edelstahl-Sets ist unbekannt, Hersteller war die dänische Firma Lundtofte. Neben Küchenutensilien aus rostfreiem Edelsthal produzierte Lundtofte v.a. sehr schöne Besteckserien. „la fondue“ weiterlesen
Die emaillierten Töpfe, Pfannen, Bräter und Kannen der Serie Købenstyle wurden 1954 vom dänischen Designer Jens Harald Quistgaard für Dansk Designs entwickelt. „These pots are made for cooking, Vol. 2“ weiterlesen
In den 1960ern brachte ARABIA Wärtsilä mit Finel (auch als Finella bekannt) eine äußerst formschöne Emaille-Serie auf den Markt. „These pots are made for cooking, Vol. 1“ weiterlesen
2009 erschien die DVD „The Designer Jens Quistgaard – A Saucepan for my Wife“ („Designeren Jens Quistgaard – En gryde till min kone“, Regie: Stig Guldberg, ABCFilm). Hier zwei kurze Ausschnitte, der erste wurde via http://www.youtube.com/watch?v=3xVo5_t5rNU eingebettet:
Dänemark hat viele großartige Designerinnen und Designer hervorgebracht, Jens Harald Quistgaard (1919-2008) war einer von ihnen. Zwar entwarf er auch für dänische Firmen, wie z.B. die Geschirrserie Relief für Kronjyden, doch die meisten und bekanntesten Entwürfe machte er für Dansk Designs, eine 1954 gegründete US-Firma. Der USAmerikaner Ted Nierenberg hatte auf einer Europareise 1954 einen Besteckentwurf des jungen Quistgaard gesehen und ihn daraufhin als Designer für seine Firma DANSK engagiert (die die erste Zeit in der Nierenberg’schen Garage auf Long Island logiert haben soll – ohne Garagen wäre diese Welt um einige grandiose Erfindungen ärmer…). Der Name war Programm, Quistgaard prägte ein Vierteljahrhundert lang das Sortiment mit seinem unverkennbar skandinavischen Stil.