Fastenzeit hierzulande bedeutet: Fisch.
Fisch in Skandinavien bedeutet sehr oft: Sill.
Und Sill bedeutet Hering, genauer gesagt atlantischer Hering oder Clupea harengus. Er wird seit vielen Jahrhunderten mariniert, eingelegt oder vergoren (surströmming).
Aus der Lake gehoben wird er mit sog. Heringsgabeln oder Sardinenhebern, um die zarten, kleinen Filetstückchen nicht zu verletzen und sie dabei dennoch gut abtropfen zu können. Zu Tisch kommt er auf kleinen Schalen wie diesen hier:
Der finnische Designer Kaj Franck (1911-1989, SF) war in seiner Gestaltung von Utensilien für die Küche oder die Speisetafel immer funktionell orientiert. Wichtig waren ihm ein praktischer Minimalismus, hochqualitative Ausführung für eine lange Lebensdauer der Gegenstände, einfache und kostengünstige Herstellungsprozesse für leistbare Endprodukte, und Schönheit. Dekor war ihm weitgehend fremd, er spielte lieber mit geometrischen Formen und v.a. mit Farben.
Franck war wichtig, dass auch Serienfertigung optisch ansprechend gestaltet wurde und forderte von gutem Design eine die Geschmacksmoden übderdauernde, zeitlose Formensprache. Weiterlesen
Schwedisches Glas aus aus der vorigen Jahrhundertmitte und auch danach ist eher massiv und schwer als hauchdünn und zart. Weiterlesen
Farblose Glasobjekte im Schaufenster, die an in der Sonne glitzernden Schnee und an Eis erinnern:
Entwürfe u.a. von Göran Wärff (für Pukeberg und Kosta) und Gösta Sigvard (für Lindshammar).
Wenn schon draußen Mitte Dezember kein Schnee liegt, dann hängen wenigstens drinnen die Eiszapfen:
