Form, Material, Größe, Umfang von Besteck sind abhängig von vielen Faktoren – Kulturkreis, Materialentwicklungen und -verfügbarkeit, etc. sind einige dieser Einflüsse (siehe dazu auch hier). Wie unterschiedlich aber Bestecke im Zeitraum der 1950er-60er alleine in Skandinavien und Finnland ausfielen, sehen Sie in diesem Blogeintrag – einem posting in progress – den ich sukzessive ergänzen werde.
Über österreichische Bestecke können Sie hier nachlesen, Allgemeines zu Bestecken erfahren Sie hier.
(Foto: Katharina Roßboth)
Das Fondue in seiner ursprünglichen Variante mit Käse stammt aus den Westalpen. Die spätere Version mit erhitzter Bouillon oder Öl und darin eingetunktem Fisch, Fleisch oder Gemüse wurde in den 60er und 70er Jahren sehr populär.
Hier einige Fonduetöpfe aus dieser Zeit:
Die/der DesignerIn dieses Edelstahl-Sets ist unbekannt, Hersteller war die dänische Firma Lundtofte. Neben Küchenutensilien aus rostfreiem Edelsthal produzierte Lundtofte v.a. sehr schöne Besteckserien. Weiterlesen
